El gramo (g) es la unidad de masa del Sistema Internacional de Unidades (SI). Se define como la masa de un centímetro cúbico (cm³) de agua pura a 4 °C. La definición canónica es 1 g = 0.001 kg.
El gramo fue propuesto por primera vez en 1795 en el sistema métrico decimal. Su definición se basó en el agua, lo que facilitó su uso. En 1889, el prototipo del kilogramo (un cilindro de platino-iridio) se estableció como el estándar, pero en 2019, se redefinió el kilogramo en función de constantes físicas, afectando indirectamente la medida del gramo.
El gramo es ampliamente utilizado en la vida diaria para medir alimentos, en laboratorios de ciencias y en ingeniería. En muchos países, como España y la mayoría de América Latina, es la unidad estándar para pesar productos.