La onza (oz) es una unidad de medida de masa en el sistema consuetudinario anglosajón. Se define como 28.3495 gramos en su forma más común, aunque también existe la onza troy, utilizada para metales preciosos, que equivale a 31.1035 gramos.
La onza tiene raíces en el sistema romano, donde "uncia" representaba una doceava parte de una libra. Su uso se popularizó en Europa durante la Edad Media. En 1959, se acordó a nivel internacional la conversión de la onza a gramos, estandarizando su valor.
Se utiliza comúnmente en la cocina, la industria alimentaria y la farmacéutica, especialmente en países como Estados Unidos y el Reino Unido. En la ciencia, se emplea menos que en sistemas métricos, pero puede encontrarse en estudios de nutrición y química.