Celsius (°C), sıcaklık ölçüm birimidir ve SI (Uluslararası Birimler Sistemi) içinde yer alır. Su buzu için 0 °C ve saf su için 100 °C, normal atmosfer basıncında belirlenen iki temel referans noktasıdır. Celsius ölçeği, sıcaklığın ölçümünde yaygın olarak kullanılır ve günlük yaşamdan bilimsel araştırmalara kadar geniş bir yelpazeye sahiptir.
Celsius ölçeği, 1742 yılında İsveçli astronom Anders Celsius tarafından geliştirilmiştir. Başlangıçta, suyun kaynama noktasını 0 °C, donma noktasını ise 100 °C olarak belirlemiştir. Ancak, bu ölçek daha sonra tersine çevrilerek günümüzdeki hâline ulaşmıştır. 1954 yılında, Celsius'un adı resmi olarak sıcaklık ölçüm birimi olarak kabul edilmiştir.
Celsius, günlük yaşamda hava durumu raporları, mutfakta yemek tarifleri ve birçok sektörde sıcaklık kontrolü için kullanılır. Bilim ve teknoloji alanında, özellikle fizik, kimya ve mühendislikte deneylerin sıcaklık ölçümlerinde tercih edilir. Ülkeler arasında genel bir standart olmasına rağmen, ABD gibi bazı ülkelerde Fahrenheit (°F) daha yaygın kullanılmaktadır.
Celsius ile Fahrenheit arasında dönüşüm şu şekilde yapılır:
Kelvin (K) cinsinden dönüşüm ise: