ملعقة طعام (US)
التعريف
ملعقة الطعام (Tablespoon) هي وحدة قياس حجم تُستخدم بشكل واسع في الطهي. تُعدّ جزءًا من نظام القياس الأمريكي، وليس لها ارتباط مباشر بوحدات النظام الدولي (SI). القيمة القياسية الدقيقة لملعقة الطعام الأمريكية هي 14.79 مل.
التاريخ
يعود استخدام ملعقة الطعام إلى العصور الوسطى، حيث كانت تُستخدم كأداة للطهي. في القرن التاسع عشر، تم اعتماد القيم القياسية بشكل أكبر في كتب الطهي، وفي عام 1976، تم تحديد قيمة ملعقة الطعام الأمريكية بـ 14.79 مل.
الاستخدامات
تُستخدم ملعقة الطعام بشكل رئيسي في الطهي وخَبز الحلويات. هي شائعة في الولايات المتحدة وكندا، وتساعد في قياس المكونات بدقة. تُستخدم أيضًا في مجالات مثل الصيدلة لقياس الأدوية السائلة.
التحويلات
بعض التحويلات المهمة:
- 1 ملعقة طعام (US) = 3 ملاعق شاي (teaspoon)
- 1 ملعقة طعام (US) = 15 مل
معلومات طريفة
- يُعتقد أن ملعقة الطعام تستعمل في الدول التي تعتمد النظام الغربي فقط، مما يجعلها غير شائعة في دول أخرى مثل اليابان.
- تُستخدم ملعقة الطعام أحيانًا كلغة تمتاز معانيها باختلاف الثقافات، حيث تُعتبر بعض المجتمعات أن الحجم يعبّر عن الذوق الشخصي!