ملعقة الطعام (Tablespoon) هي وحدة قياس حجم تُستخدم بشكل واسع في الطهي. تُعدّ جزءًا من نظام القياس الأمريكي، وليس لها ارتباط مباشر بوحدات النظام الدولي (SI). القيمة القياسية الدقيقة لملعقة الطعام الأمريكية هي 14.79 مل.
يعود استخدام ملعقة الطعام إلى العصور الوسطى، حيث كانت تُستخدم كأداة للطهي. في القرن التاسع عشر، تم اعتماد القيم القياسية بشكل أكبر في كتب الطهي، وفي عام 1976، تم تحديد قيمة ملعقة الطعام الأمريكية بـ 14.79 مل.
تُستخدم ملعقة الطعام بشكل رئيسي في الطهي وخَبز الحلويات. هي شائعة في الولايات المتحدة وكندا، وتساعد في قياس المكونات بدقة. تُستخدم أيضًا في مجالات مثل الصيدلة لقياس الأدوية السائلة.
بعض التحويلات المهمة: