Ein Teaspoon (Tee- oder Esslöffel) ist eine Maßeinheit des Volumens, die vorwiegend in der amerikanischen Küche verwendet wird. Er entspricht 4,92892 Milliliter und ist keine offizielle SI-Einheit, wird jedoch häufig in Rezepten und Nahrungsmittelverpackungen verwendet.
Die Verwendung von Teelöffeln als Maßeinheit lässt sich bis ins 18. Jahrhundert zurückverfolgen. In den USA wurden Teelöffel populär, als standardisierte Maßeinheiten in Kochbüchern eingeführt wurden. Der Teaspoon wurde formalisiert, um Konsistenz in der Lebensmittelzubereitung zu gewährleisten.
Teaspoons werden hauptsächlich in der Koch- und Backkunst eingesetzt, um Zutaten wie Zucker, Salz oder Gewürze abzumessen. In den USA ist der Teaspoon weit verbreitet, während in anderen Ländern oft der metrische Löffel verwendet wird.