Once (oz)

Définition

La once (oz) est une unité de mesure de masse largement utilisée dans les systèmes impérial et US customary, mais elle n'est pas reconnue comme une unité du Système international d'unités (SI). Pour la conversion, 1 once = 28,3495 grammes.

Histoire

L'origine de l'once remonte à l'Antiquité, utilisée dans la Rome ancienne pour peser des métaux précieux. Le terme "once" dérive du latin uncia. En 1824, le système impérial a standardisé l'once à 28,3495 g.

Usages

L'once est couramment utilisée dans la cuisine, notamment aux États-Unis et au Royaume-Uni, pour mesurer des ingrédients. En science, elle est moins fréquente, préférant le kilogramme. Son usage est prédominant en Amérique du Nord.

Conversions

• 1 oz = 28,3495 g
• 16 oz = 1 lb (livre) = 453,592 g
• 1 oz = 0,0625 lb

Anecdotes

• Une idée reçue est que l'once fluide (volume) et l'once de poids (masse) sont interchangeables ; elles ne le sont pas.
• Dans certaines cultures, l'once est utilisée pour quantifier des bijoux, renforçant son association avec des matériaux précieux.