Tablespoon (US)

Définition

La "tablespoon" (cuillère à soupe) est une unité de mesure de volume courante aux États-Unis, utilisée notamment pour la cuisine. Elle équivaut à 14,79 millilitres.

Histoire

L'utilisation des cuillères à soupe remonte au 18e siècle, où elles étaient souvent fabriquées à la main. Leur standardisation a commencé dans les années 1800, avec des variations régionales. En 1976, la FDA a officialisé la valeur de 14,79 mL pour la tablespoon.

Usages

La tablespoon est largement utilisée dans la cuisine pour mesurer des ingrédients, tant dans les recettes domestiques qu'en pâtisserie. Elle est également employée dans certaines applications médicales et scientifiques, surtout pour doser des liquides.

Conversions

• 1 tablespoon (US) = 14,79 mL
• 1 tablespoon (US) = 3 teaspoons (cuillères à café)
• 1 tablespoon (US) = 1/16 cup (tasse)

Anecdotes

• Une cuillère à soupe standard est souvent confondue avec celle du Royaume-Uni, qui mesure 15 mL.
• L'expression "a tablespoon of sugar" est courante dans les recettes, mais les cuillères à soupe peuvent également servir à mesurer des médicaments liquides.